Zutaten für den Tomaten-Zwiebel-Knoblauch-Salat:
- 4 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Balsamicoessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
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Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
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In einer Schüssel das Olivenöl, den Balsamicoessig, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
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Die Tomatenscheiben und Zwiebelringe in die Schüssel geben und vorsichtig mit der Dressing-Mischung vermengen. Dabei darauf achten, dass die Tomaten nicht zu sehr zerdrückt werden.
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Den Salat für etwa 10-15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
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Vor dem Servieren den Salat optional mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.
Der Tomaten-Zwiebel-Knoblauch-Salat ist ein frischer und würziger Salat, der als Beilage oder Vorspeise serviert werden kann. Guten Appetit!
