Hier ist ein leckeres Salat-Rezept mit den von dir genannten Zutaten:
Rote-Bete-Feta-Salat mit Pekannüssen
Zutaten:
- 200 g Rote Bete (gekocht und gewürfelt)
- 150 g Feta-Käse (zerbröselt)
- 150 g grüner Salat (z.B. Rucola oder gemischter Blattsalat)
- 50 g Pekannüsse (geröstet und grob gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Salat vorbereiten: Den grünen Salat gründlich waschen und trocken schleudern. In eine große Schüssel geben.
- Rote Bete hinzufügen: Die gewürfelte Rote Bete zum Salat geben.
- Feta einstreuen: Den zerbröselten Feta gleichmäßig über den Salat streuen.
- Pekannüsse hinzufügen: Die gerösteten Pekannüsse über den Salat streuen.
- Würzen: Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Dressing-Empfehlung:
Für diesen Salat empfehle ich das Frifrench Balsamico-Dressing. Es passt hervorragend zu den erdigen Aromen der Roten Bete und dem salzigen Feta. Einfach das Dressing über den Salat geben und alles vorsichtig vermengen.
Serviervorschlag:
Den Salat auf Tellern anrichten und eventuell mit ein paar zusätzlichen Pekannüssen und Feta garnieren.
Guten Appetit!
