Dressing passend zu einem bestimmten Salat: tomaten

Dressing für Tomatensalat:

Zutaten:

• 4 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 Teelöffel Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie, fein gehackt

Zubereitung:

1. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Dijon-Senf und den gehackten Knoblauch vermischen.
2. Den Honig hinzufügen und gut umrühren, um ihn vollständig aufzulösen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls die frischen Kräuter untermischen.
4. Das Dressing über die Tomaten im Salat geben und vorsichtig vermengen, um die Aromen zu verteilen.

Das Dressing kann sofort verwendet werden oder für einige Stunden im Kühlschrank ziehen, um die Aromen zu intensivieren.