Dressing passend zu einem bestimmten Salat: Karotten mit avokado

Zutaten:

• 2 Karotten
• 1 Avocado
• Saft einer halben Zitrone
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Schäle die Karotten und schneide sie in dünnen Scheiben oder Raspeln. Gib sie in eine Salatschüssel.
2. Schneide die Avocado in kleine Stücke und füge sie zu den Karotten hinzu.
3. Presse den Saft einer halben Zitrone über den Salat.
4. In einer kleinen Schüssel mische das Olivenöl, den Honig, Salz und Pfeffer zusammen. Rühre gut um, bis eine homogene Mischung entsteht.
5. Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles vorsichtig, sodass das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
6. Lasse den Salat für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit die Aromen gut einziehen können.
7. Serviere den Karotten-Avocado-Salat mit dem selbstgemachten Dressing als Beilage oder als leichte Mahlzeit. Guten Appetit!