Dressing passend zu einem bestimmten Salat: Karotten

Karotten-Dressing:

Zutaten:

• 2 Karotten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Senf
• 2 EL Apfelessig
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Karotten schälen und fein raspeln.
2. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. In einer Schüssel den Senf, Apfelessig, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die geraspelten Karotten hinzufügen und gut vermengen.
5. Das Dressing über den Salat aus Karotten gießen und gut durchmischen.
6. Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Guten Appetit!