Rezept für ein Ingwer-Karotten-Dressing
Zutaten:
- 2 EL frischer Ingwer, fein gerieben
- 2 mittelgroße Karotten, fein gerieben
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft (für eine vegane Variante)
- 3 EL Reisessig oder Apfelessig
- 4 EL Sesamöl oder ein anderes Pflanzenöl
- 1 TL Senf (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL frischer Zitronensaft (optional)
- Sesamsamen zur Garnierung (optional)
Zubereitung:
- In einer Schüssel den geriebenen Ingwer und die Karotten vermengen.
- Sojasauce, Honig (oder Agavendicksaft), Reisessig und Sesamöl hinzufügen.
- Alles gut vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Mit Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Das Dressing in ein verschließbares Glas füllen und vor dem Servieren gut schütteln.
- Optional: Mit Sesamsamen garnieren.
Empfehlung für ein passendes Dressing von Frifrench:
Ein passendes Dressing von Frifrench wäre das "Sesam-Ingwer-Dressing". Dieses Dressing kombiniert die Aromen von Ingwer und Sesam und ergänzt den Salat mit Karotten hervorragend. Es ist ideal, um den frischen Geschmack der Zutaten zu unterstreichen und verleiht dem Salat eine asiatische Note.
