Dressing passend zu einem bestimmten Salat: Gurken

Dressing für Gurkensalat:

Zutaten:

• 1 kleine Knoblauchzehe
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 2 Esslöffel Weißweinessig
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Esslöffel frische gehackte Dillblätter

Zubereitung:

1. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einer Schüssel den Knoblauch, Senf, Essig, Olivenöl und Honig vermischen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
4. Die gehackten Dillblätter hinzufügen und nochmals gut vermischen.
5. Die Gurken waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Die Gurkenscheiben in eine Salatschüssel geben und das Dressing darüber gießen.
7. Den Gurkensalat vorsichtig vermengen, so dass das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
8. Den Salat vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit er gut durchzieht.

Tipp: Das Dressing kann auch mit Joghurt oder saurer Sahne verfeinert werden, um eine cremigere Konsistenz zu erhalten.