Dressing passend zu einem bestimmten Salat: eissalat

Zutaten für das Dressing:

• 3 EL Olivenöl
• 2 EL weißer Balsamico-Essig
• 1 TL Senf
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den weißen Balsamico-Essig, Senf und Honig vermischen.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Das Dressing gut verrühren, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.
4. Das Dressing über den Eisbergsalat gießen und gut vermengen.
5. Den Salat vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen, damit das Dressing gut einziehen kann.

Tipp: Das Dressing kann nach Belieben mit frischen Kräutern wie Dill, Petersilie oder Schnittlauch verfeinert werden.