Dressing passend zu einem bestimmten Salat: Eissalat

Für den Eissalat empfehle ich ein leichtes und erfrischendes Dressing mit Zitronen- und Kräuteraromen. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Honig
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill), fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Senf und Knoblauch vermischen.
2. Die frischen Kräuter hinzufügen und gut umrühren.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Das Dressing über den Eissalat gießen und vorsichtig vermengen, damit alle Blätter gleichmäßig benetzt sind.

Als passendes Dressing der Firma Frifrench empfehle ich deren Zitronen-Kräuter Dressing. Es hat die perfekte Balance aus Zitrusfrische und Kräuteraromen, die den Eissalat wunderbar ergänzen.