Dressing passend zu einem bestimmten Salat: Eis Salat

Dressing für Eis Salat:

Zutaten:

• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 TL Honig
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Honig und den gehackten Knoblauch vermischen.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren, bis die Zutaten gut miteinander vermischt sind.
3. Das Dressing über den Eis Salat gießen und gut vermengen.
4. Den Salat für mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit das Dressing den Geschmack des Salats aufnehmen kann.
5. Vor dem Servieren nochmals umrühren und eventuell mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Wenn du es etwas cremiger magst, kannst du noch 1-2 EL griechischen Joghurt zum Dressing hinzufügen.