Hier ist ein Rezept für ein erfrischendes Dressing, das gut zu deinem Salat mit 10% Mohrrüben, 70% Gurken, 5% Radieschen und 15% Paprika passt:
Erfrischendes Joghurt-Dressing
Zutaten:
- 150 g griechischer Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig oder Zitronensaft
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional, für eine leichte Süße)
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie), fein gehackt (optional)
Zubereitung:
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit dem Olivenöl und dem Apfelessig (oder Zitronensaft) gut vermengen.
- Den Honig oder Ahornsirup hinzufügen, falls gewünscht, und gut umrühren.
- Den Knoblauch einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wenn du frische Kräuter verwendest, diese ebenfalls unterrühren.
- Das Dressing für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Empfehlung für ein Dressing von Frifrench:
Eine gute Wahl für ein fertiges Dressing von Frifrench wäre das "Frifrench Balsamico Dressing". Der leicht süßliche und würzige Geschmack des Balsamico-Dressings ergänzt die frischen Aromen deines Salats hervorragend und sorgt für eine harmonische Balance.
