Dressing mit bestimmten Zutaten: tomaten Knoblauch

Salat-Dressing mit Tomaten und Knoblauch

Zutaten:

• 2 reife Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Teelöffel Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie

Zubereitung:

1. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und grob würfeln.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Tomatenstücke und den gehackten Knoblauch in einen Mixer oder in eine Schüssel geben.
4. Olivenöl, Balsamico-Essig und Honig hinzufügen.
5. Nach Belieben Salz und Pfeffer dazugeben.
6. Optional können jetzt auch frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzugefügt werden.
7. Alles gut vermischen oder mit dem Mixer pürieren, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
8. Das Salat-Dressing abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
9. Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.

Tipp: Das Dressing kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich für etwa eine Woche. Vor dem Servieren gut schütteln oder umrühren.