Salat-Dressing mit Kernöl:
Zutaten:
- 3 Esslöffel Kernöl
- 2 Esslöffel Essig (z.B. Apfelessig oder Weißweinessig)
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- In einer kleinen Schüssel das Kernöl, den Essig, Senf und Honig vermischen.
- Mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut verrühren, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Das Salat-Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
- Den Salat für einige Minuten ziehen lassen, damit das Dressing den Salat gut durchziehen kann.
- Den Salat servieren und nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Tomaten, Gurken oder Käse verfeinern.
Tipp: Kernöl hat einen intensiven Geschmack, daher sollte man es sparsam verwenden. Je nach Vorlieben kann die Menge des Kernöls im Dressing angepasst werden.
