Hier ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept für ein Salat-Dressing mit Ingwer und Chili:
Ingwer-Chili-Dressing
Zutaten:
- 2 EL frisch geriebener Ingwer
- 1 kleine rote Chili, fein gehackt (oder nach Geschmack)
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Reisessig (oder Apfelessig)
- 1 TL Honig oder Agavendicksaft (optional, je nach gewünschter Süße)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Sojasauce (optional, für einen zusätzlichen Umami-Geschmack)
Zubereitung:
- In einer kleinen Schüssel den geriebenen Ingwer und die gehackte Chili vermengen.
- Olivenöl und Reisessig hinzufügen und gut umrühren.
- Honig oder Agavendicksaft einrühren, falls gewünscht, um eine süßere Note zu erhalten.
- Mit Salz, Pfeffer und eventuell Sojasauce abschmecken.
- Das Dressing gut vermischen, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.
- Vor dem Servieren nochmals umrühren und über deinen Lieblingssalat gießen.
Empfehlung:
Für eine zusätzliche Geschmacksdimension könntest du das Frifrench Asian Dressing ausprobieren. Es passt hervorragend zu einem Salat mit Ingwer und Chili und ergänzt die Aromen perfekt.
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!